Jean-François Archambault : perpétuer l'héritage de sa mère pour nourrir les plus démunis

La Tablée des chefs redistribue les surplus alimentaires des chefs québécois. L'OBNL organise aussi des ateliers de cuisine, pour que les jeunes apprennent à bien se nourrir, à peu de frais. Deux projets nés dans la tête d'un chef qui a passé son enfance au sous-sol de l'église Sainte-Rose-de-Lima, à Laval, à faire du bénévolat avec ses parents. « Le déclic pour passer à l'action s'est produit le jour où ma mère est morte, raconte Jean-François Archambault. J'avais 24 ans et je débutais ma carrière. Ce jour-là, inspiré des valeurs communautaires reçues de mes parents, j'ai dit » Go! Je ne sais pas quand je vais partir! « » Son souhait : « Que ceux qui ont une bonne tête et un bon coeur et qui travaillent dans le secteur privé se tournent vers le secteur social. »